iOS设备播放视频文件可以使用自带的视频播放器或下载其他第三方播放器。以下是具体的操作步骤：

使用自带的视频播放器：

1.打开“相册”应用程序。

2.选择要播放的视频文件。

3.点击视频文件进入视频预览页面。

4.点击播放按钮即可开始播放视频。

下载其他第三方播放器：

1.打开App Store应用程序。

2.在搜索栏中输入要下载的视频播放器名称。

3.在搜索结果中选择要下载的视频播放器应用程序。

4.点击“获取”或“安装”按钮，下载并安装该应用程序。

5.打开已下载的视频播放器应用程序。

6.从应用程序中选择要播放的视频文件。

7.点击播放按钮，即可开始播放视频。

除了上述方法，你还可以使用iTunes将电脑中的视频文件同步到iOS设备中，然后使用自带的视频播放器或第三方播放器进行播放。